烹炒蒸煮 “安阳味道”选拔赛开始了

0372安小青

为全面推动我市文化和旅游业高质量发展，打造“安阳味道”美食品牌，安阳市委宣传部等八部门，实施了“安阳味道”美食品牌培育推广工程，通过该工程的实施，整理、挖掘、开发一批市场反映好、受众面广的特色美食产品。这不，北关区已经率先开展了选拔赛，在七夕这天以浪漫的方式亮相。

“安阳味道”美食品牌北关区选拔赛昨天下午举行。烹炒蒸煮  ，一道道安阳地域特色的美食，在选手的精雕细琢下出炉，摆到了评委面前，评委们一一品尝，并讨论点评，然后按照每道美食的地方特色、食用价值、营养成分、色泽搭配以及安阳味道，打出了相应的分数。每一道美食背后都有着美好的传说和故事。选手们也是八仙过海各显神通，有的将故事写在纸上，请主持人帮忙介绍，有的则是自己上场，将自家参与选拔赛的美食的故事向评委和观众娓娓道来。

此次“安阳味道”美食品牌北关区选拔赛，参与的企业有50多家，既有老字号，也有新品牌，有烧饼、猪蹄、叫花鸡、蒸饺、馄饨、刀削面等28道美食。为了助力全市高标准做好“安阳味道”美食品牌培育推广工程，北关区高度重视，各街道办事处积极组织帮助辖区餐饮企业进行了精心的准备。

北关区文广体旅局 局长 赵颖：“美食是一个城市的印记，也是历史文化的积淀，美食文化也逐渐成为文旅产业的重要组成部分。此次活动进一步推动了北关区特色餐饮品牌融入宾馆、商业综合体，全面提升美食消费活跃度，进一步擦亮北关文旅餐饮融合发展金名片，不断丰富文旅产品服务和供给，让北关文旅因‘安阳味道’更有魅力、更具活力。”

此次选拔赛最终精选出了一二三等奖和特等奖。

评委  孟洪甫：“今天品尝了所有美食，让我记忆深刻，老字号门店有创新味道，各方面非常棒。北关的美食挖掘了很多原来的东西，非常好。”

苏记扁粉菜经理 侯从山：“很高兴参加安阳味道美食品牌选拔大赛，希望这种比赛多多举办，让我们为父老乡亲做出更好的美食。另外，参加这次比赛让我们互相交流，互相学习。”

  来源：《直播安阳》丽婷