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安阳的「年味」,到底是什么味儿的?

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发表于 2023-1-13 09:54:47 | 显示全部楼层 |阅读模式


文案:yuuki  校对:司棋  出品:安阳信息网

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俗话说,过了腊八就是年。

安阳的年味不是骤然而来,它悄悄藏在在喧嚣热闹的烟火气中,隐藏于在熙熙攘攘的街市里,升腾于饭菜香味中,躲在游子的行囊里——它细碎而生动,不经意间的一个回头,看到眼前大红灯笼高高挂起,你便知道,新年要来了。

安阳的年味是洋洋洒洒的中国红








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印象中,安阳的年味,往往伴随着一盏盏绵延至远处的红灯笼悄然而至。从一抹红渐渐变成千万抹红,装点在大街小巷,带来浓浓的生气。






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红作为喜庆的代表色,承载着祝福与期盼,走进美丽华购物广场,满目红色更是愈发浓郁。






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门后向前走十来步,左侧通道便是销售春联、福字的商店。客人来往络绎不绝,人们精挑细选,脸上被灯光映的粉红,买的是装饰,更是对来年美好的希冀。






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平平仄仄的韵律、对仗工整的吉祥话,一排排对联琳琅满目,安放着人们美好的新年愿景。






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兔年来到,兔子年画开始占据主场。
各式各样的小兔子形态各异,活泼生动,种类多到眼花缭乱,满满都是新年氛围。






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归根究底,一代代传下来的习俗里,藏着人们对新一年的美好期盼,正如年货商店里出现最多的字眼——福,蕴含的暖意让人沉醉。

安阳的年味是冰箱里满满登登的踏实







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提到年味,除了满目红色,怎么少得了年货的身影?
在安阳,超市和农贸市场绝对是最先充满年味的地方,合着“财神来到我家门”的背景音,悠闲地逛上几圈,不多时篮子里便堆成了小山包。
糖果、炒货、香肠、卤味、水果,即使现在已经过了食不果腹的年代,但这些年货依然家家必备,别问,问就是仪式感必须到位!






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还记得小时候过年,最喜欢的便是和父母一起买糖果和瓜子。酥糖、软糖、奶糖、巧克力,慢慢挑选,每个种类来上一袋,幸福感满满,吃上一块糖,快乐一整天。






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十几年前,小孩子的乐趣无非是在糖果面前挑挑选选。如今,生活节奏逐渐加快,甚至已经出现了包装好的新年糖,不用费心做选择,拎上这沉甸甸的一罐也觉得分外甜蜜。






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瓜子、核桃、开心果、巴旦木必不可少,作为茶余饭后必备的小零嘴,三五好友盘腿坐在沙发上边聊边磕,着实快乐。






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往往离过年还有近一个月时,家家户户便开始张罗着做香肠了,它们在每年腊月如约而至,等了一年时间,就惦记这一口。
买好猪肉,细细向店家交代需要的口味,等上个十来天,便可大快朵颐。或炒或蒸,切块摆盘,那唇齿间浓郁不散的香味,让人魂牵梦萦。






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如果没有时间做饭,就将年夜饭“拎”回家吧。喷香流油的腐乳肉,爽弹劲道的丸子扣碗,曾经只在年、节、庆典及迎送嫁娶才能见到的安阳传统“八大碗”,如今已走入寻常百姓家。酥肉、丸子、腐乳肉、甜馅、鸡块、皮渣、方子、条子,各种成品半成品,足够丰富大年夜的餐桌。






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卤菜和各种熟食也是新年餐桌上必不可少的一项。用筷子夹进碗里,直接上手抱着啃,香味直接满溢到心间。






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挑选上几箱水果,或自己吃,或走亲戚时当做新年礼,送去美好的祝福,大“桔”大利、心想事“橙”,让情感在甘甜中发酵。
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年味是数不尽的思念,是烟火气、是归属感,是暖阳拂面,把酒碰盏,至亲相伴,眼带笑意。
年味并未远去,只是我们渐渐长大、老去,也许最期盼的事情已不是过年,但只要你停下忙碌的脚步,细细观察四周,就会发现年味早已不知不觉中藏在身边。

#今日话题#
你家年货都准备了哪些东西?
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