地道安阳早餐大全，速度收藏！

0372安小蚁 · 发表于 2022-2-24 18:33:39

美好的一天

从吃好早餐开始

但是却有一道“世纪难题”摆在眼前

——早餐吃什么？

贴心的小安为大家盘点了

20种安阳人爱吃的早点

帮你解决烦恼

（截到哪个吃哪个）

100个人有100种搭配
而20种早点两两搭配
有20×19÷2=190种组合方式
by吃大半年不重样的正确打开方式

安阳人的早餐离不开扁粉菜，扁粉菜也几乎成了安阳的代名词。文火慢熬的高汤，加上地道的安阳扁粉，搭配上豆腐、鸭血、青菜，一碗热气腾腾的扁粉菜就上桌了。淋上一勺灵魂辣椒油，色香味俱全，绝了~

油饼是扁粉菜的标配，金灿灿的饼，吃起来外焦里嫩，泡到菜里面吃又混合了高汤的鲜美，别有一番风味。

店铺推荐：
黑龙扁粉菜：全市连锁
老二高汤扁粉菜：文源街文源绿岛200米路南
老西扁粉菜：文源街电业大厦斜对面
老臭扁粉菜：铁西商贸城院内
申记扁粉菜：全市连锁

胡辣汤不仅是安阳人的心头好，也深受整个中原地区的喜欢。清晨出门，满大街都是卖胡辣汤的早餐铺子。胡辣汤流传至今，口味绝佳：辣中有酸，酸中有辣。一碗热气腾腾的胡辣汤下肚，那感觉真叫一个“过瘾”。

河南的胡辣汤分为好几个派系，逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、方中山胡辣汤、高顺喜胡辣汤等。总有一款适合你！

店铺推荐：
方中山胡辣汤：灯塔路与平原路交叉口向东200米路北
谢家胡辣汤：自由路与彰德路交叉口向东50米路北
味真牛胡辣汤：太行路与清风街交叉口向南20米路西
逍遥老杨家胡辣汤：御翠园北门西头

豆腐脑，一道著名的汉族传统小吃，安阳人喜欢掺入粉皮、油炸豆腐丝、榨菜、黄豆等食材，口感细嫩、柔软、润滑。豆腐脑和包子可谓是早餐的绝配。

老豆腐也深受安阳人的喜爱。一碗好吃的老豆腐，要配多种佐料，一般有韭菜花儿、黄豆、豆腐乳、辣椒油和咸芝麻酱。

喝豆腐脑有很多乐趣，你是喜欢把豆腐脑捣碎了再喝还是保持原来的样子呢？你喜欢喝甜口的还是咸口的呢？你会往豆腐脑里面放辣椒吗？

店铺推荐：
王记豆腐脑包子馆：鼓楼广场
朱老大豆腐脑：西大街三鲜包子馆斜对面
百味郭豆腐脑：文源街与商都路交叉口西南角
瓷小豆瓷蒸豆腐脑：东工路与明福街交叉口向南500米路西

作为一个土生土长的安阳人，从小就是喝着粉浆饭长大的。在外地人看来，粉浆有一股酸酸的“变质”的味道，而在老安阳人心目中，这种特殊的酸味成就了安阳独特的美食。

粉浆饭与血糕、皮渣并称“安阳三宝”。无论在大饭店，还是街头巷尾的小吃摊点，随处可见它的踪影。不管社会如何发展，生活水平如何提高，都无法割舍粉浆饭在安阳人心目中的浓重情结。

店铺推荐：
盛德利：紫薇大道与东工路交叉口向东200米路北
七宝粥：文峰大道与铁一路交叉口
和谷田养胃粥：朝霞路与灯塔路交叉口东北角

在寒气逼人的季节里，喝一碗热气腾腾的羊汤，简直是人生一大幸事。

滚烫雪白的羊汤，搭配羊肉或是羊杂，新鲜又营养，开启活力满满的一天。爱吃辣的朋友再放上一勺用羊油烹的辣椒，味蕾瞬间被激活。

店铺推荐：
白记老字号羊汤：健康路与红旗路交叉口西80米路北
安钢黄记羊汤馆：梅园路与钢四路交叉口向东
程记三合羊汤：平原路与灯塔路交叉口北20米路东
從记羊汤：东工路与文昌大道向北50米路东

八宝粥又叫腊八粥，按老祖宗的习性，八宝粥应该在寒冬腊月时节享用，但是，在吃货众多的当下，八宝粥“一年四季都可以吃”！

店铺推荐：
谷连天八宝粥：红旗路与人民大道交叉口向北50米路西
宝典八宝粥：德隆街广厦新苑B区南门对面
七宝粥：文峰大道与铁一路交叉口西北角

各种各样的包子是安阳人早餐中不可或缺的一部分。大肉包、韭菜包、三鲜包、小笼包、灌汤包、水煎包……

刚出蒸笼的包子冒着乳白色雾气，香得人走不动道，拿到手就开吃~清晨的路上经常看到有学生或是上班族拿着包子边走边吃。

表皮Q弹柔软，内馅鲜香美味的包子，不论是搭配豆腐脑、胡辣汤，还是搭配八宝粥、粉浆饭，都毫无违和感。

灌汤包，薄薄的面皮里包着的不仅仅是肉馅，咬一口还有鲜美的汤汁流出来，再搭配一碟醋蘸着吃，鲜而不腻，让人回味无穷。

店铺推荐：
稻万家八宝粥：彰德路与解放大道交叉口向南50米路东
黄家粥棚：中道口豫北图书大厦南门向东20米路北
汴梁鲜包：地区医院向东50米路南

街头巷尾的早餐车上一定能见到鸡蛋灌饼的身影，焦香的饼皮要先炕再煎，当饼慢慢鼓起泡，拿筷子一下戳破，把鸡蛋倒进去，然后翻面，一个不会流出蛋液的鸡蛋饼就做好了。

煎好的饼皮还要经过刷酱、卷菜等工序才能送到你手上，火腿鸡蛋是标配，一个根本不够吃！

金黄色的外衣，外酥里韧的饼皮，搭配甜面酱和辣油的酱料组合，一口咬下去，所有美味融为一体，生菜的脆嫩和面皮的柔软结合得恰到好处！

店铺推荐：
老七中小阿丽鸡蛋灌饼：灯塔路与百花巷交叉口向东100米
赵记鸡蛋灌饼：紫薇大道世纪星双语幼儿园西北侧60米
老四鸡蛋灌饼：永安街星光园西南侧
中道口鸡蛋灌饼摊：中道口图书大厦南门东10米摊位
老卫校申记灌饼：盘庚街书香世家东20米路北